野菜で健康

最近、「野菜をいかに食べきるか」というプレッシャーを感じて、

毎日の献立に悩む日々が続いている。



一昨日も、仕事から帰ったら玄関のドアの前に、白菜まるごととネギが置いてあって・・お義母さんんだぁぁ。



どうしよう。先日もらった、大根がまだ一本まるごと残っているし。

じゃがいもと里芋もスーパーの袋にまだたくさん。



大根と豚バラ煮込み、里芋の煮物、ポトフ、ロールキャベツ、ポテトとサツモイモのグラタン、白菜と豚バラしゃぶしゃぶ鍋・・・

とレシピを探しつつ頑張ってきたけれど、

追いつかなーーーいっ



食べなきゃ、使わなきゃ、野菜を見るのがちょっと怖いこの頃です。





ちなみに、今朝は味噌汁に大根とネギを使って・・・

夜は、鶏手羽と大根の煮物を作って。

でもまだまだ！！！